介绍摘要

  • 主要食材
    南瓜,牛肉
  • 辅料
    香葱,生姜
  • 调料
    高汤,胡椒粉,精盐
  • 中文名
    南瓜牛肉煲
南瓜牛肉煲是一道美食,主要食料有南瓜、牛肉。

做法

1.南瓜削去硬皮,洗净,切成约3 厘米大小的方块;生姜洗净拍松,香葱洗净打结;
2.牛肉剔去筋膜,洗净切成约2 厘米见方的块,先放入沸水中略焯一下,再放入锅内,加入高汤,待牛肉煮熟后,加入南瓜块、生姜、香葱结同煮,待牛肉熟透,用胡椒粉、精盐调味即可。
注意
味道鲜美,营养丰富。把牛肉煮熟后再加入南瓜同煮,因为南瓜易熟。