介绍摘要

  • 菜式
    中式
  • 口味
    醇香
  • 材料
    里脊肉韭菜
  • 中文名
    黄豆芽炒粉条
一种以黄豆和粉条为原料的食物...

做法

1、豆芽摘洗干净,里脊肉切丝用1/4小勺盐,1/4小勺生抽,料酒,生粉拌匀腌制10分钟;
2、粉条煮熟,捞出沥干水;
3、锅内烧热油下肉丝炒熟盛出;
4、锅内再次烧热油,下葱姜炒香,倒入豆芽翻炒均匀;
5、下粉条,加半杯水,剩余的调料全部倒入炒匀;
6、盖盖焖10分钟至汤汁浓稠,出锅前撒入肉丝,韭菜段炒10秒立即关火。

营养价值

滋阴补阳,清热解毒。