介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    牛肉500克,奶油50克
  • 适宜人群
    老少皆宜
  • 中文名
    胡萝卜煲牛肉
胡萝卜煲牛肉是一道由胡萝卜、牛肉等食材制成的食品。胡萝卜具有降脂的功能,牛肉具有强身健体的功效,这道菜可以增强人体免疫力,防止疾病的产生。

做法

1.将牛肉切成3~4厘米见方的块,撒上盐与胡椒粉,再撒上些面粉拌
和。
2.将胡萝卜切成1厘米见方的小块。土豆切片。豆荚切成3厘米长的段。洋葱切片,备用。
3.将奶油放锅年熬热,放入牛肉块炒成茶色。继将洋葱片少许放入共炒。
4.锅内放入热水4碗,把枸杞子加入,盖好煮开。煮开之后,改用极弱
的火煮炖2小时。
5.在煮炖枸杞子的过程中,按先后次序分别加入胡萝卜、土豆、豆荚和
洋葱。
6.在胡萝卜等原料煮好前20分钟放盐,并用3羹匙面粉调成糊状和在汤里,使汤粘浓。
7.离火之前,再调1次味,随自己之喜爱适当加入各种调味品。

功效与作用

1胡萝卜富含多种维生素,具有化痰顺气,滋养咽喉之功效。
2牛肉所含的钙铁元素,能够促进骨骼生长,起到一个强健骨骼之功效。
3胡萝卜煲牛肉能有效的提高免疫力,增加抗病功能,还能预防大肠癌。 [2]