介绍摘要

  • 低筋面粉
    40g
  • 牛奶
    110g
  • 高筋面粉
    160g
  • 中文名
    花卷面包
...

简介

很少做花式的面包,要么简单的圆形,要么土司~因为每次做个面包发酵,揉面的时间太久,所以不想花时间在造型上~~试着扭了个花,其实也还好,这个过程不会花太多的时间哈!以后多学学别的造型~
用餐人数:3-4人

制作步骤

1混合所有的材料,然后揉至面团出筋,能拉出大片的薄膜
2收成圆,放在面盆里,盖上保鲜放温暖处发酵
3发酵到3倍作于的大小
4卷起来之后均匀的切开4份,底部不要切断
5将切面向上翻开
6两头交叉的绕过来即可
7将整形好的生坯饭烤盘上再次发酵
8发酵好了之后,刷上一层鸡蛋液,放入预热好的烤箱180度,15分钟左右