介绍摘要

  • 英文名
    Chopthepepperfish
  • 主要食材
    五花肉,墨鱼仔,剁椒,粉丝
  • 调料
    盐、生抽、料酒、淀粉适量
  • 口味
  • 中文名
    剁椒墨鱼仔
剁椒墨鱼仔是一道菜品,主料为墨鱼仔。

做法:

1、将墨鱼仔去掉眼睛,清洗干净;
2、将五花肉剁成肉末,调入盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀;
3、将清洗干净的墨鱼仔焯水备用;
4、将粉丝泡发后放在盘底;
5、将肉末塞入洗净后的墨鱼仔里,放在粉丝上,铺以剁椒上锅蒸10分钟即可。