制作步骤

1.鸡杂,酸菜,姜,鸡杂少了些,放了些鸡肉。2.姜切丝3.热油锅放姜炒香4.放鸡肉炒,鸡肝,鸡卵那些不要炒一炒就爆裂开5.放酸菜炒下,炒过煮出来的汤会比较好喝6.加入适量的清水煮汤,并把鸡肝,鸡卵也放进去,盖上盖大火煮7.煮开了改中火煮7~8分钟即可放些胡椒粉因为酸菜带有咸味,试过再放盐调味8.微微的酸很可口