介绍摘要

  • 配料
    盐,胡椒粉,香葱
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    猪前蹄膀
  • 中文名
    冬笋蹄膀汤
冬笋蹄膀汤是一款家常类汤品,制作原料主要有冬笋、蹄膀等。

做法

蹄膀洗净,冬笋剥去笋衣,放入锅中焯水。
捞出蹄膀和冬笋冲洗干净,用小镊子拔去蹄膀上残留的猪毛,冬笋切片。
将蹄膀、冬笋片、姜片放入煲中,加足量清水大火烧开,撇去浮沫,加盖转小火炖4小时。
吃的时候放入鲜嫩的鸡腿菇煮5分钟,最后加盐、胡椒粉、香葱末调味即可。