介绍摘要

  • 工艺
  • 主要食材
    蛋白、面粉
  • 辅料
    黄油、糖粉、芝麻
  • 中文名
    蛋白脆薄饼
蛋白脆薄饼是一道以蛋白为主要食材制作的美食。

制作步骤

1.原料图如图。
2.黄油室温软化加入白糖,用打蛋器打膨胀变白。
3.加入蛋清和芝麻拌均匀。
4.面粉过筛一遍,然后筛入蛋白糊中,拌匀。
5.装入裱花袋中挤入铺有油纸的烤盘。
6.烤到边缘发黄,拿出来放在烤盘上,晾凉就会变硬了。