介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 主要食材
    云耳,墨鱼仔
  • 口味
    酸辣
  • 中文名
    酸辣墨鱼仔
酸辣墨鱼仔是以墨鱼仔为主要材料制作而成的一道菜品。

做法

1、墨鱼仔洗净,日本蟹柳切片,去耳水发30分钟,酸豆角洗净切粒,指天椒切粒,魔芋丝结洗净。
2、取锅烧沸水,将墨鱼仔、日本蟹柳、云耳、魔芋丝结过沸水捞起。
3、锅中油烧热,将酸豆角、指天椒煸香;锅中注适量水,放入蟹柳、云耳、魔芋丝结和调味料,再放入墨鱼仔煮片刻即可。