介绍摘要
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主要营养成分蛋白质
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副作用无
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中文名双椒鸡丁
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主要食用功效美味，开胃
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是否含防腐剂否
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主要原料鸡肉，红辣椒，青辣椒，姜片，甜面酱，料酒，淀粉，食用盐
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适宜人群老少皆宜
双椒鸡丁，青辣椒、红辣椒，加鸡肉切丁爆炒，出锅！既有鸡肉的鲜嫩，又有辣椒的辣，是家居待客的良菜。
烹饪方法
1、将鸡胸肉切丁，提前半小时用3/1勺盐，两勺料酒及水淀粉码味（这样会让鸡肉更鲜嫩可口）；
2、青尖椒，红尖椒切筒状备用；
3、锅内油烧至七成热（用手放在锅上空会明显感到热气上升），下姜片爆出香味；
4、将鸡丁放入爆炒至全部变成白色，迅速将一勺甜面酱放放炒匀；
、将两种辣椒放入，再放半勺盐（甜面酱本生带有咸味，所以盐酌量少放），半勺蘑菇精，炒一分钟即可出锅了。
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