介绍摘要
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分类汤类
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主要食材番茄，葱
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口味清淡
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中文名木耳蛋花汤
番茄3个 葱1条 鸡蛋 2个 木耳15克 水5碗 食用油 盐适量...
做法
1. 木耳用温水泡半小时，洗净去蒂，撕成大小适中的块状；葱洗净，切成葱花；
2. 番茄洗净切成6瓣；鸡蛋打入碗里搅拌均匀，加一汤匙嘴的盐搅匀；
3. 锅里放一点油，油热后改中火，把番茄放进去炒大约3分钟左右，待番茄出汁，倒入水；
4. 水开后放入木耳，煮大约10分钟，让番茄煮烂一点，这样汤的味道更浓一些；接着倒入蛋液，稍加搅拌，待蛋熟，下葱花和盐调味即可食用。
功效
木耳是典型的排毒食物，番茄有养颜的功效，鸡蛋滋阴润燥，三种材料合煮，有益血养颜祛斑的功效，而且味道清淡，非常适合老幼、女士食用。
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