介绍摘要

  • 配料
  • 主要食材
    番薯
  • 类型
    菜品
  • 中文名
    番薯汤圆
《番薯汤圆》是一道中国民间传统家庭美食,由番薯烹饪而成。

做法:

1、番薯蒸熟,用筷子可以轻松插穿就可以了,刨去外皮用勺子把它搅成番薯泥。
2、在番薯泥中加入汤圆粉,番薯与汤圆粉的比例是2:1。
3、加入少量的水,水要一点一点的加。汤圆粉(糯米粉)的吸水性不高,水加多了面会稀。
4、将原料活成番薯面团。
5、取少量的番薯面团,用手掌搓圆。
6、确保每个小汤圆都差不多大,锅中做水,水开后下入汤圆,待汤圆漂浮起来后再煮五分钟就可以享用了。