介绍摘要
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是否含防腐剂否
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类别家常菜
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主要原料大白菜，肉馅
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中文名白菜肉丸
原料：大白菜、洋葱、胡萝卜、肉馅、食盐、花椒粉、姜汁、调味汁、酱油。
做法
1、胡萝卜一棵煮熟待用。大白菜洗净待用；
2、将白菜、洋葱，都放在案板上切成碎末状，肉馅再剁一剁，更细一点，更有助于小宝宝消化；
3、这些都准备好了，胡萝卜就差不多熟烂了。将煮好的胡萝卜分成俩部分，一部分放在小碗中碾碎，再加入早就打好的干果杂粉（我记得前两天给宝宝打的好像是花生、腰果、芝麻的混合粉），充分搅拌，做成馅料待用；
4、将剩下的一半胡萝卜放在案板上，也切成碎末状，然后与（2）中提到的东西统统一起倒在案板上，再剁一剁。一是可以充分的混合一下，二是让所有的菜能细就再细一点。（这时天才蒙蒙亮）；
5、将（4）收好在碗中，放入适量的食盐、花椒粉、姜汁、调味汁、酱油入味；
6、用手将（5）拌好的陷料捏成小球摆在盘中，用香菜叶做点缀，也可借点清香的味道。然后将摆好小肉球的盘子上屉，蒸。水开后，改用小火，多蒸一会儿。
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