简介

麻汁凉面是潍坊地区老百姓夏季常吃的一种饭食。

制作

1、麻汁加凉开水搅拌稀释,腌制的香椿芽切碎末,胡萝卜咸菜切成碎末,醋、虾皮和蒜泥。
2、将面条煮熟,过凉开水,捞出沥水。盛入碗中,加上和好的麻汁、醋、蒜泥、虾皮、香椿芽和胡萝卜即可