介绍摘要
-
制作难度普通
-
主要工艺煎
-
所需时间廿分钟
-
中文名香煎芋头
这是一道以香芋和香肠为主的菜，通过煎炸制得。味道清淡可口，四季皆可食用。
基本简介
名称：香煎芋头
制作难度：普通
所需时间：廿分钟
主要工艺：煎
主要食材：蔬菜类
制作方法
1、芋头，蒸8成熟（条件比较拮据、我用的电磁炉，大火蒸了20分钟），去皮，放凉。
2、香肠斜切片，见下一步骤。
3、锅里放油，油烧至6成熟，放小火，将切好的香肠放入煎至肉熟，稍焦散发出香味。
4、将白菜叶、胡萝卜片切成末状，放入准备好的少许油、生抽、十三香等调味料调至均匀，备用。附：煎好的香肠。
5、将芋头切0.3cm厚的片，挑四片大个头的芋头片，放上调好的蔬菜馅，然后放上煎好的香肠，最后上面再盖一层芋头（这样在煎的时候香肠和菜菜的味道就会完全保留住了）。 锅中放少许多点儿的油（以免糊锅，因为芋头是软的），我是放在“煎炸”档上做的，用中火。油烧热后，将处理好的芋头片依次放入锅中，烧热起气（不是糊）后盖上锅盖，焖一会儿让芋头从下到上慢慢煎熟。估计时间差不多的时候，调至最小火，再闷一会儿。 觉得差不多的时候盛出来就可以了。
相关介绍： 香煎芋头糕介绍 香煎大虾介绍 香煎比目鱼介绍 香煎草鱼介绍 香煎南瓜介绍 香煎小鱼介绍 香煎鸡介绍 香煎咸鱼介绍 香煎秋刀鱼介绍 香煎海鱼介绍 香煎豆腐介绍 香煎白鱼介绍 香煎鳕鱼介绍 香煎马鲛鱼介绍
最新介绍： 虾皮韭菜介绍 芒果虾仁介绍 花生排骨汤介绍 鲜虾意大利面介绍 肉燕介绍 香菇洋葱介绍 鸡蛋香菇介绍 冰糖银耳羹介绍 培根芝士面包介绍 烘糕介绍 马铃薯煎饼介绍 奶油意大利面介绍 焖苦瓜介绍 玫瑰鲜花饼介绍 玫瑰蛋糕介绍 木瓜炖雪蛤介绍 冰糖雪梨银耳介绍 拌豆芽介绍 糯米包介绍 蛋白饼介绍
热门介绍： 白鹜鸭蛋介绍 火锅红油介绍 皮蛋猪肝粥介绍 海参木耳汤介绍 泡洋姜介绍 豚狸介绍 蒜苔炒豆腐介绍 炒大辣椒介绍 西红柿炒黄豆介绍 武汉鸭脖子介绍 醋泡豆介绍 大叶海藻介绍 清炖牛尾介绍 油焖豆角介绍 鱼香介绍 糯米火烧介绍 牛肩肉介绍 角瓜鸡蛋饼介绍 爽脆丕蓝介绍 稀豆粉介绍
相关频道： 香煎芋头的做法大全