制作方法

1、牛肚清理干净;2、牛肚切丝,金针菇、泡菜备用;3、锅中放入适量油,将牛肚倒下去煸炒,同时放入姜片、料酒、清水;4、加入泡菜;

食用须知

泡菜富含乳酸,可刺激消化腺分泌消化液,帮助食物的消化吸收。常吃泡菜可以增加肠胃中的有益菌,抑制肠道中的致病菌,降低患胃肠道疾病的概率,增加身体抵抗力。