制作步骤

1、排骨放入水中泡出血水,控干水分,白萝卜洗净切滚刀块。
2、热锅下油,先放入白砂糖炒出糖色,再放入排骨挂色,然后加酱油,葱姜,八角,五香粉,水大火烧开转小火盖盖炖45分钟,再放入切好的萝卜块炖15分钟,出锅前加盐调味即可。