介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    加拿大冻龙虾适量
  • 适宜人群
    男女老少
  • 中文名
    龙虾海鲜汤
1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

制作步骤

1龙虾放煮锅里,接水将将没过龙虾,放入月桂叶(香叶),一片柠檬,2茶匙盐。
2烧开水后龙虾中火煮约15分钟,捞出龙虾自然降温。龙虾汤留用。
3西芹、胡萝卜、洋葱切块,百里香洗干净。
4锅中放一块黄油,加热融化。
5倒入洋葱、胡萝卜、芹菜和龙虾壳翻炒出香味。
6倒入白葡萄酒,加煮龙虾的汤,一些高汤,放入百里香,大火煮开后继续煮约1小时。
7捞出虾壳放入搅拌机中,加一些虾汤,搅拌打碎。
8过滤后,把剩下的汤撇掉蔬菜也倒入,继续开火。
9加盐调味后,加入奶油。