介绍摘要

  • 分类
    浙江菜
  • 主要食材
    馄饨皮
  • 口味
    鲜咸适宜、口感润滑
  • 中文名
    凉拌馄饨皮
凉拌馄饨皮是一道传统小吃,属于浙江菜。 鲜咸适宜,风味独特,口感润滑。

菜谱名称

凉拌馄饨皮

制作原料

馄饨皮20张、小黄瓜1条、西红柿1个、柠檬1个调味料白醋2大匙、橄榄油1大匙、糖1大匙

制作过程

1、 将馄饨皮切成宽约1公分的长条状,煮熟捞起后冲冷水,沥干水分备用。
2、 将小黄瓜、西红柿洗净,切片备用,将柠檬磨出一大匙柠檬皮末,然后柠檬榨汁备用。
3、 把调味料及柠檬汁拌匀,作为酱料。
4、 将馄饨皮、小黄瓜、西红柿片及酱料轻轻拌均,最后撒上柠檬末,即可食用。