介绍摘要

  • 配菜
    洋葱
  • 主要食材
    排骨,栗子
  • 口味
    微辣
  • 中文名
    栗子炒排骨
栗子炒排骨是一道菜品,主料是仔排、大葱半根、蒜瓣等,配料是姜片、洋葱、红辣椒等,调料为蚝油、食用盐、生抽等,该道菜通过将食材倒入锅中翻炒制作而成。

制作方法:

1、排骨洗净控干水分,用生抽腌好1小时左右。洋葱切块、大葱切段、干辣椒、大蒜籽、剥好的栗子备用
2、洋葱、葱段、红辣椒、大蒜放入7成热的油锅是爆香,捞起备用。将排骨也放入锅中。先小火煎3mins,再大火煎1mins,捞起。
3、另起一偏听则暗,放入所有的材料,小火焖煮30~40mins左右,最后大炎收汁。