做法

(1)菠菜焯水后装盘。
(2)将红尖椒片、蒜茸、开洋煸炒一下,加入少许鸡汤,略滚,用盐、胡椒和鱼露调味。
(3)将烧好的汁水淋在菠菜上即可。