炒虾怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共9个炒虾相关做法

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灼浸炸炒四道工序打造欧洲杯吮指下酒菜——吮指茶香北极虾荐

难度:
正宗

口味:
酱香

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:铁观音,椒盐粉,盐焗粉,橄榄油

步骤:
1、野生北极虾、铁观音、椒盐粉、盐焗粉备好。

2、将铁观音冲入少许沸水洗去浮尘，将水倒出，再次冲入沸水，泡出茶汤。

9.5分
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避风塘炒虾荐

口味:
咸鲜,爽

烹饪方法:
炒

配方:面包糠,玉米淀粉,胡椒粉,料酒

步骤:
1、虾洗干净

2、虾剪好虾须，挑虾线，（我犯懒太小没挑），加一汤勺料酒，适量

8.5分
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避风塘炒虾

难度:
简单

口味:
蒜香

烹饪方法:
炸

准备时间:
10分钟以内

配方:海虾,蒜头,面包糠,生姜,胡椒粉,料酒

步骤:
1、准备的原料。

2、海虾剪去虾须，虾脚，开背去虾线，加入盐，料酒，姜片，胡椒粉拌匀腌制半小时。

7.8分
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避风塘炒虾

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
炸

准备时间:
10-30分钟

配方:面包糠,青虾,料酒,胡椒粉,淀粉,葱花

步骤:
1、准备青虾和蒜。

2、虾去沙线虾枪洗净控干。加料酒、盐、胡椒粉腌制一会。

7.6分
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避风塘炒虾

口味:
家常

烹饪方法:
炸

配方:面包糠,葱段姜片,料酒,胡椒粉,淀粉

步骤:
1、大虾去掉虾须和虾线，加盐、料酒、胡椒粉、姜片、葱段腌制15

2、锅中放油，油量要稍微多一些，等油温到了6成热的时候，虾子粘

7.1分
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避风塘炒虾

口味:
咸鲜,爽

烹饪方法:
炒

配方:葱姜蒜,料酒,胡椒粉,淀粉,面包糠,干辣椒

步骤:
1、虾用盐料酒胡椒粉葱姜腌30分钟

2、虾拍上薄淀粉我用的味好美炸猪排料代替

7分
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避风塘炒虾

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
10分钟以内

配方:蒜蓉,面包糠,料酒,葱花

步骤:
1、对虾洗净后剪掉胡须，切开背，抽去虾线，用盐和料酒浸泡10分钟

2、根据虾量锅里放入适量油，烧到8成热后放入虾。

6.9分
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炸炒鲜虾

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:鲜虾,青葱,蒜头,酱油

步骤:
1、急速冷冻的鲜虾先修剪除虾的鬚与头部下油锅炸至成红色

2、姜、蒜头、青葱切末先修剪除虾的鬚与头部

6.2分
玉米炸酱炒虾鬆

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:西生菜,玉米粒,荸薺,芹菜,红萝卜,洋葱

步骤:
1、将荸薺去皮、芹菜、红萝卜、洋葱、蒜头、辣椒和虾仁都切成丁状备用

2、将西生菜剪成碗状，放入水中冰镇10分鐘，捞起沥乾备用

2.7分