麻辣怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个麻辣相关做法

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麻辣小龙虾荐

难度:
困难

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
油炸

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:干辣椒段,蒜片,姜片,冰糖,植物油,蒜泥

步骤:
1、几样大菜会逐一上新，喜欢的朋友留言噢！其实炒小龙虾不难，麻烦的是处理小龙虾！用小刷子将龙虾的头部和

2、锅中烧大一锅水，水开下小龙虾焯水。沥干备用

9.9分
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麻辣鱼荐

难度:
正宗

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
火烧

配方:鸡蛋,草鱼,地瓜粉,酸菜,麻椒,红干椒

步骤:
1、三斤以上的草鱼或黑鱼（刺少肉多黑鱼最佳）洗净去腮去牙，去肚皮内黑膜；如图剖成三片

2、然后把鱼肚大刺与背鳍切掉

9.9分
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麻辣香锅荐

难度:
困难

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
油煎

配方:各种荤菜,油辣子,生抽,老抽,白糖,啤酒

步骤:
1、这里面有：手打牛肉丸.鸡翅.牛肚.虾.肥牛片.. 牛肉丸对半切开.后面需要水煮熟. 鸡翅要用刀正

2、这里面有：藕片.西兰花.腐竹.散花菜.荷兰豆. 杏鲍菇.千张片.千叶豆腐.面筋. 油豆腐..黑木耳

9.8分
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内江麻辣牛肉干荐

难度:
正宗

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
油炸

配方:牛肉,生白芝麻,花椒,干海椒,老姜,大葱

步骤:
1、牛肉冲洗好以后放适量水进行第一次煮，把血水都煮出来，用勺子过滤血

2、水倒后重新加水第二次煮牛肉，一定要煮过心，煮好后放凉切条，留小半碗牛肉汤，牛肉汤里放糖和十三香后等会

9.8分
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麻辣鸡米花荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡胸肉,辣椒粉,白胡椒粉,花椒粉,鸡蛋,面包糠

步骤:
1、鸡胸肉准备两个清洗干净

2、先切成长条状，在切成丁状或者块状我呢嫌弃kfc里的太小块，吃的太不过隐啦所以我切的稍微大了一点儿啃起

9.8分
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《芝麻脆香嫩乳鸽》又名《麻辣芝麻炸乳鸽》荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
10分钟以内

配方:乳鸽,白芝麻,面包糠,葱花,姜末,料酒

步骤:
1、选择400g左右的冰冻乳鸽。

2、乳鸽冷冻后，除净内脏洗净血水。

9.8分
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麻辣里脊荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:外脊肉,面包糠,红薯粉,鸡蛋,干辣椒,辣椒面

步骤:
1、准备一袋面包糠

2、三个碗里分别装入面包糠，红薯粉和两个鸡蛋打散成蛋液

9.7分
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四川麻辣鱼荐

难度:
困难

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
火烧

配方:泡椒,泡生姜,花椒,蒜瓣,大葱,菜籽油

步骤:
1、酸菜、生姜、大蒜、泡椒、葱段（葱白）、花椒、干辣椒、小米辣切成小块盛入一个大碗备用。PS：舍得用料噢

2、佐料都可以做盘菜了

9.7分
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麻辣香锅荐

难度:
困难

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
油炸

配方:花椒,黑虎虾,各类丸子,郫县豆瓣,黑胡椒,黄豆酱

步骤:
1、材料洗干净准备好，鹌鹑蛋煮熟剥皮待用

2、丸子和虾提前解冻，麻辣香锅最主要就是食材随意。大家可以自行选择自己喜欢的。没必要按照我的食材，丸子种

9.7分
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簡至私膳《香麻辣盤鱔荐

难度:
困难

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
油炸

配方:生抽,花椒,干辣椒,芝麻,胡椒粉,八角

步骤:
1、簡至私膳～小鱔魚吐水，自來水沖洗乾淨

2、活鱔魚放如鍋中，立馬蓋上蓋子

9.6分