麻辣怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个麻辣相关做法

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麻辣鲜香一锅----水煮鱼荐

难度:
困难

口味:
麻辣,辣,鲜香

烹饪方法:
煮

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:草鱼,豆芽,炒料干椒,炒料花椒,鱼汤,炒料盐

步骤:
1、成品图

2、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。

9.9分
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麻辣鲜香水煮兔荐

难度:
困难

口味:
辣,麻辣,鲜香

烹饪方法:
煮

配方:黄豆芽,杏鲍菇,兔肉,生抽,食用油,郫县豆瓣

步骤:
1、先来张成品图，诱惑一下你的眼睛和胃口哈！

2、买了一只兔子，用了肉多的一大半。把兔肉洗净，内脏和血渍要清洗干净。

9.9分
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麻辣鲜香菜够味鲜掉眉毛的--------水煮鱼荐

难度:
正宗

口味:
麻辣,辣,鲜香

烹饪方法:
煮

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:草鱼,郫县豆瓣,豆芽,花椒,干辣皮,腌料料酒

步骤:
1、

2、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。

9.8分
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麻辣水煮鱼荐

难度:
困难

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
煮

配方:生菜,龙利鱼,花椒,白糖,淀粉,料酒

步骤:
1、商场里买的龙利鱼，一般外边都冻着一层冰，所以先用冷水把冰化一下

2、待龙利鱼未全部化软时，将其切片

9.8分
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麻辣水煮鱼荐

难度:
困难

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
煮

配方:土豆,火腿肠,莴笋尖,梭边鱼,生抽,麻油

步骤:
1、将鱼反复洗净切块，并加入一勺料酒、两勺淀粉、一勺生抽、少量盐腌制30分钟左右，以备待用。

2、把火腿肠切成片，放入碗中，以备待用。

9.8分
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麻辣水煮肉荐

难度:
困难

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
煮

配方:猪肉,蘑菇,莴笋尖,干辣椒,胡椒,花椒

步骤:
1、主要原料图

2、干辣椒花椒备好待用

9.8分
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冬日里的一把火,麻辣飘香水煮鱼荐

难度:
困难

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
煮

配方:草鱼,干辣椒,葱姜蒜,冰糖,生抽老抽,花椒麻椒

步骤:
1、市场买回草鱼，活的，现买现杀，让店家去鳞去脏器。回家用流动的水一直冲洗10分钟，加入料酒泡半小时，

2、准备片鱼。片鱼的时候一定要小心，别切着手。鱼头冲左鱼尾冲右，左手按住鱼身，右手拿刀从鱼尾部由右向左

9.8分
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一道让你停不了嘴的零食---麻辣鸭脖子荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
数天

配方:鸭脖子,干辣椒,花椒,三萘,八角,草果

步骤:
1、把鸭脖子表面的一层白膜处理干净

2、用醋搓洗鸭脖子，去除腥味

9.8分
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冬日里的一把火，麻辣飘香水煮鱼荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:草鱼,干辣椒,花椒,麻椒,冰糖,生抽

步骤:
1、市场买回草鱼，活的，现买现杀，让店家去鳞去脏器。回家用流动的水一直冲洗10分钟，加入料酒泡半小时，中

2、准备片鱼。片鱼的时候一定要小心，别切着手。鱼头冲左鱼尾冲右，左手按住鱼身，右手拿刀从鱼尾部由右向左慢

9.8分
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麻辣卤鸭翅荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸭翅,卤粉,红糖,黄豆,小米辣,辣椒油

步骤:
1、新鲜的鸭翅去冰以后滚水下锅飞一下，水里面放姜和料酒（可放或者不放）。

2、煮过的鸭翅控水倒冷水里面清洗拔毛。

9.8分