麻辣牛肉干怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共8个麻辣牛肉干相关做法

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内江麻辣牛肉干荐

难度:
正宗

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
油炸

配方:牛肉,生白芝麻,花椒,干海椒,老姜,大葱

步骤:
1、牛肉冲洗好以后放适量水进行第一次煮，把血水都煮出来，用勺子过滤血

2、水倒后重新加水第二次煮牛肉，一定要煮过心，煮好后放凉切条，留小半碗牛肉汤，牛肉汤里放糖和十三香后等会

9.8分
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自制麻辣牛肉干

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:精牛肉,白芝麻,干辣椒,芹菜,冰糖,十三香

步骤:
1、准备调味料。

2、准备调味料。

8分
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秘制麻辣牛肉干

口味:
麻辣,辣

烹饪方法:
煮

配方:黄牛肉,辣椒粉,花椒粉,香料,芝麻,白糖

步骤:
1、牛肉洗净后切块下锅煮开去油泡后换清水再煮

2、煮至7成熟沥干水分

7.7分
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麻辣牛肉干

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
油炸

配方:牛肉,姜片,花椒,辣椒,白糖,鸡精

步骤:
1、准备好食材

2、切好的牛肉条

6.8分
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麻辣牛肉干

难度:
一,般

口味:
麻,辣

烹饪方法:
炸

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,小,时,-,2,小,时

配方:黄牛肉,生抽,精盐,料酒,辣椒粉,花椒粉

步骤:
1、黄牛肉洗净、剔去筋膜，切0.6-0.8cm粗细、5cm左右长度的条，加姜葱、生抽、精盐和料酒码味，腌

2、炒锅置旺火上，下菜籽油烧至8成热，下牛肉条炸制

6.5分
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麻辣牛肉干

口味:
麻,辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
1,小,时,-,2,小,时

配方:牛肉,辣椒面,花椒粉,老姜,大料,熟芝麻

步骤:
1、牛肉和葱段，香叶三片，桂皮两三厘米大一块，草果一个，丁香一小撮，沙姜一小块，老姜蛋黄大小拍扁，扔进去

2、捞起切厚片或者条或者丝，要粗点不然弄好都成渣了

5.9分
超麻辣牛肉干

口味:
麻辣,家常

烹饪方法:
炒

配方:黄牛腿肉,干辣椒,辣椒面,花椒面,酱油

步骤:
1、调料(忘照酱油)

2、牛腿肉洗净，除去大部分筋膜

4.6分
麻辣牛肉干

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
油炸

配方:辣椒碎,牛肉,料酒,辣椒粉,花椒,花椒粉

步骤:
1、准备好切块的新鲜牛肉，在清水中浸泡，如果是冻牛肉需要提前解冻

2、将牛肉上不好的筋筋皮皮和油脂去除，清理干净的牛肉丢到水里反复漂洗血水，直到没什么看得到的血水渗出，再

4.2分