双色醪糟糯米蛋
糯米粉和面,和好后分出一些加可可粉揉匀就是咖啡色的面啦。这个面弄多了也没有关系,丢到冰箱里面可以放好多天,随时吃,拿出来切一下就可以用了。刚和好面是软的,放到第二天就石化了!帮帮硬!(不会和面的请在超市购买小汤圆,很小那种,不带馅的那种)
橘子清酒的大理石蛋糕
钟模涂上黄油。要么将浅色面团全部倒入,然后倒入所有的深色面团。要么先倒一半的浅色,再倒一半的深色,再一半浅色和最后的深色。每次倒入深色面团后,用小叉子,像地球一样,既要沿着蛋糕模“公转”,又要同时自上而下地“自转”。这个过程,德国人叫做“大理石化”。
自制石花菜(冻菜)凉粉
买回干的石化菜我们这叫冻菜,把杂质捡出来,用水洗几遍。
铜锣烧
惯例原料荟萃,面粉 盐 泡打粉,已经都称好放在一起了,红豆馅只有一种卖,竟然是王致和的,偶一直根深蒂固哒认为,他只会做臭豆腐来着,石化ing.
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