青红椒炒香干
武冈香干切片
麻辣豆干
从超市里或菜市场买来湖南武冈产的豆干。是偏硬的那种，吃起来会很有筋斗。（湖南武冈产的豆干很有名，切开来不会碎，里面压得很紧。）注意：一定要选好的豆干哟！
下饭菜|香干炒五花肉
五花肉不能太肥也不能太瘦，选一层肥一层瘦，肥瘦相间的最好。香干选卤香干或者武冈的也不错
香拌武冈卤豆腐
将卤豆腐切蓑衣花刀：将刀与豆腐呈约45度角，切至豆腐的三分之二深，每隔约0.2厘米切一刀
凉拌武冈豆腐干
将豆腐干切成薄片
双椒炒武冈卤香干
准备好所有食材。
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