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准确冰杨梅 1、我用的仙居杨梅个大味甜 2、选新鲜的杨梅用清水冲洗干净后，再放入淡盐水浸泡5分钟(时间长了影响口感)。我用的是日本带回来的超美水，去农药残留 3、控干水份，放食品袋中。扎好袋口，放冰箱冷冻室冷冻。随食随取。
健忘闲人
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把杨梅放入深盆，注水没过杨梅，加盐一小勺，我想说的是，我放盐不是为了去除农药什么的，而是让杨梅里的小肉虫爬出来。你没看错，虫子，这对于仙居人来说没什么大惊小怪的，因为这种小肉虫是果蝇的幼虫，一直生活在高山，靠吃杨梅长大，所以并没有其他的细菌，相反倒是蛋白质丰富，哈哈，顿时觉得自己好重口味。其实杨梅到了采摘末期，基本很多杨梅上都会有小虫子，如果不酿酒啊什么的，只要没在表面看到虫子，大家都是直接吃的，泡盐水再吃什么的，只能说你Out了，说明你没真正的吃过杨梅，杨梅泡了水以后味道就会被冲淡。
优妈美食
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