蒜香凉拌茄子段
酱汁有生抽,醋,麻油,鸡粉,盐,糖搅拌均匀倒入茄子中,撒上从化,芫荽,辣椒,在油锅中把酸蓉小火炸至金黄,热油和蒜蓉淋在茄子上。完成咯!很简单吧~
红烧粉条
锅中倒油烧热,从化炒出香味,放入腌制好的猪肉翻炒至变色。
从化腊肉炒芥兰
选一根有肥有瘦的腊肉切取适合的量,用淘米水洗干净,再用清水清洗,煮饭时放饭面蒸熟。
烤牛排
步骤一当然是化冻啦,目前能买到的靠谱的牛肉基本都是独立真空包装的,取出一块从化冻开始…
生姜红枣枸杞黑糖膏
膏体熬到浓稠,铲子立上面不容易倒就可以关火了,从化糖到膏体浓稠大概需要两小时,要小小火,如果你家煤气关不到小小火得注意一下,时间会缩短,这一步是比较关键的一步,最后半小时要连续快速搅拌,把糖蜜充分打出来,这样膏体更粘稠,不需要加蜂蜜,不需要加阿胶(很多阿胶添加化学物质黄原胶,没有OTC标志的阿胶片建议别买)
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