湛江特色美食有什么,小吃有哪些好吃的,代表菜做法大全

响螺,沙虫,排骨汤

我是专卖湛江海味的，地道湛江人，对海产比较了解，有需要的朋友可以找我。

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林志鹏自动烹饪锅烹制白腐乳香油鸡-捷赛私房菜

锅内加水下入处理好的湛江鸡；

捷赛菜谱-捷赛官网

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干贝肉末冬瓜煲

一群来自湛江的干贝,很香的说!

小潺

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湛江特色粽子

粽叶和绳子要洗好，用水煮20分钟

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湛江粉汤

材料如图。

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湛江沙蟹粥

沙蟹半斤-1斤，这种沙蟹有一对长长的眼睛的，生活在沙滩上，跑得极快，有人追就往洞里钻，挖出来很费事。晚上用电筒照着抓就很容易。我这里卖15块钱一斤

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胡椒湛江虾

虾洗干净

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湛江清汤羊肉

羊排斩件后将羊肉洗净，然后放入清水中泡出肉中的血水，这样做出的清汤羊肉比较清香。 ps：羊肉最好不要挑选肥的，我个人喜欢海南的东山羊，瘦而肉质鲜嫩。

-麦小麦-

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滋䃼养颜- 清炖鸡

湛江鸡二斤左右

只爱飞飞自己

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白切鸭

准备好简单香料，湛江白切鸭讲究的是鸭子自身的香味，无需太多调料。

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滋补湛江鸡煲

将配料洗净泡水约15分钟注意：竹荪与花菇要单独泡发　　　花菇要泡发透

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湛江香油捞粉

河粉在沸水锅上蒸7分钟，取出。撒上芝麻花生，葱蒜末

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湛江白切鸭

活鸭一只买回

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椰子鸡汤

买四分之一鸡(老鸡，湛江鸡都可以)，叫老板掌成三大块，个人觉得这样鸡肉会好吃点。这次老板忘记了给我剁块了！洗干净过一遍热水，去掉杂味，加料酒，姜，一点盐稍微腌制下

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清炖鸡

准备一只新鲜的鸡，三黄鸡、湛江鸡、清远鸡亦可，但必须是新鲜的，这样才能保证做出来口感！将鸡洗干净，肚子里的内脏要掏干净，去除鸡身的肥油，切掉鸡屁股亦可不切，这个根据个人喜好！

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经典湛江白切鸡

将两根大葱切成段，一根切成葱花，备用

【_诸世纪_】

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蚝豉肋排汤

昨天一大早就收到托朋友从湛江买来的蚝干，实在是太棒了，个个饱满，在上海是绝对买不到这么新鲜的蚝干的，因为是新货，现晒的，如果隔年的陈货就不会那么鲜美了，在此特别感谢我的朋友。然后晚上就迫不及待的煲了蚝豉排骨汤了！哇哈哈哈！

羽嫣私家御厨

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湛江沙姜鸡肉肉厨

食材展示：新鲜鸡1只（尽量买新鲜好的鸡，越好的鸡煮出来越好吃，不要太大），葱5根，沙姜3小个，大蒜3个，姜1块，红葱头5个，生抽10克，芝麻油10克，盐5克。

肉肉厨房

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蒜蓉蒸生蚝

斤带壳生蚝，大约有20个左右。生长在湛江、广西的叫生蚝，威海、大连等地的是牡蛎。生蚝肉色雪白带黑边。

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湛江沙姜鸡#肉肉厨

食材展示：新鲜鸡1只（尽量买新鲜好的鸡，越好的鸡煮出来越好吃，不要太大），葱5根，沙姜3小个，大蒜3个，姜1块，红葱头5个，生抽10克，芝麻油10克，盐5克。

肉肉厨

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湛江早餐店式牛腩杂煲

牛腩切块

绅士怪蜀黍

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蒜蓉生蚝

新鲜的生蚝洗干净摆盘备用。这次的生蚝是朋友从湛江寄过来的，准备好了蚝刀自己在家准备的，虽然很费事，但是很值得！

杨小姐的厨房

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湛江“一夜埕”蒸马友

原料：马友鱼，买回用盐抹遍鱼全身，放一晚上，天气热可放冰箱里保存。

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紫苏炒鸡

这次做的两人份，用的半只的湛江鸡。洗净晾干水备用。

C-Tommy

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香煎美极膏鱿鱼

新鲜湛江膏鱿鱼4个，洗干净，待用

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鱼胶炖黑沙海参汤

这个是新鲜湛江黑沙参，这个炖汤，彦彦用的是新鲜的海参，0添加剂，黑沙海参的营养价值也是老高的。四个切块，清洗干净待用

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#信任之美#湛江沙姜鸡#肉肉厨

食材展示：新鲜鸡1只（尽量买新鲜好的鸡，越好的鸡煮出来越好吃，不要太大），葱5根，沙姜3小个，大蒜3个，姜1块，红葱头5个，生抽10克，芝麻油10克，盐5克。

肉肉厨

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清蒸膏鱿鱼

4只膏鱿鱼，洗干净待用，皮可以去也可以不去掉。这个小膏鱿是湛江雷州半岛的新鲜膏鱿。特别鲜嫩满膏，用来清蒸一级棒。

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