阳江豆鼓焖青椒肉
热锅下少许油先把肉炒干水份再加入阳江豆豉,无需放盐
阳江豆豉蒸排骨
阳江豆豉要先用水冲洗一下,然后用刀稍微压扁;蒜瓣切成碎粒,下油锅煸炒,加入豆豉炒出香味后盛出;
阳江豆豉蒸排骨肉丸
材料:南瓜〔小许不需要太多〕排骨我买了一条大的,肉丸〔小许没有的可以不加〕 阳江豆豉〔我买的是即食装的〕
阳江·濑锅餐
阳江·濑锅餐的做法也是比较注重讲究的,首先精选新鲜无劣质的沾米,然后入水浸泡6小时左右
下饭菜:豆豉肉末炒蒜芯
用菜刀稍微拍一下阳江豆豉。 蒜头剁蓉,瘦肉剁末,蒜芯切粒。 其实有点肥肉会更香。
烤南瓜排骨盅
把阳江豆豉用水泡开
儿时记忆-广式蒜蓉豆豉蒸排骨
豆豉,选择阳江豆豉,小时候在老家,过巷就能听到有人推着自行车操着一口生涩的白话在喊:“阳江豆豉!阳江豆豉!”
阳江玛仔
把瘦肉切条!越小越好!能到切成4粒米那么大最好!记住一点~是小不是碎
阳江豆豉肉
先将各料切成米
清蒸阳江腊鸭
用温水浸泡10分钟。
阳江酥角
将A材料合面 加了黄油的面团更有弹性 光滑
阳江豆萁蒸鱼
鱼可以直接放入豆萁酱油提前腌上一个晚上 当你做这道菜是直接上锅蒸上半个小时即可 又简单又好吃
阳江咸汤圆
先让花甲泡在水里泡至少一个钟让它吐沙,再切好所有的主料和辅料,腊肠、腊鸭、萝卜、鸡、蒜苗,然后鸡肉最好先焯一下去掉血水,有些萝卜会苦也可以焯一下再过冷水。
虎皮青椒
材料:青椒、蒜、姜、阳江豆鼓调料:油、盐、酱油、鸡精
蒸大眼鱼
把瘦肉,姜丝,阳江豆豉,放在鱼的上面
火锅底料(微辣)
3、四川泡椒用刀剁碎,阳江豆豉用刀剁碎,冰糖用热水化开,鸡油用锅熬成液体。
豉汁排骨
阳江豆豉冲洗切碎,蒜头切碎,拌入小排中
火锅底料
四川泡椒用刀剁碎,阳江豆豉用刀剁碎,冰糖用热水化开,鸡油用锅熬成液体备用。
豆豉蒜蓉辣椒酱
阳江豆豉剁碎备用
爆炒花蟹
阳江豆豉。(没有可以用其他的黑豆豉)
正宗阳江芋头糕
准备好材料:1:芋头切大块 2:干贝用开水泡开 3:腊肠开水泡软去衣切丁 4:五花肉切丁(放冰箱冷冻一会会更好切)
豆豉炒排骨
下青红尖椒,阳江豆豉爆香
剁椒蒸芋头
阳江豆豉少许用清水洗净
豆豉蒸花腩
五花肉去皮,切薄片,用2勺阳江豆豉、少许生抽、少许老抽、少量精盐、油搅拌均匀,用保鲜袋封好,放入冰箱腌制至少2小时。(豆豉本身有咸味,盐只需一点点)
下饭神器:香辣牛肉橄榄酱
阳江豆豉要用水泡,冷水的话10分钟,如果热水3分钟,然后沥干水分,待用
剁椒金针菇
准备湖南剁辣椒,超市有瓶装的。做剁椒鱼头那种,剁椒放进碗里加生抽进去,阳江豆豉捏碎放进去,蒜蓉也加进去,然后锅里烧油烧到滚烫,浇上去激发蒜蓉和豆豉与剁椒的香味,
自制美味辣椒酱
散装的阳江豆豉
家常蒸排骨
放一勺豆豉。(推荐广东的阳江桥牌豆豉,姜香的,铁罐装)
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