新疆人特色美食有什么,小吃有哪些好吃的,代表菜做法大全

新疆汤饭

所有备好的菜全部放锅里翻炒，放西红柿酱（新疆人冬天会做西红柿酱，大家可以用鲜西红柿）、放生抽少许

厨娘是个糙线条

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至尊鲜虾披萨

新疆人的囊，微微小烤就可以了哦

落叶霜1

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新疆人的日常

土豆，胡萝卜，洋葱，肉，蒜都洗净切片

雅妮妮OY

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西辣蛋

准备鸡蛋四个、西红柿三个、红椒一个、青椒3个、姜一块、洋葱半个。（洋葱按个人爱好可放可不放，新疆人喜吃洋葱。）洗净备用。

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地锅鸡

皮芽子（洋葱，新疆人都叫皮芽子）辣椒锅里爆炒再倒鸡一起炒（这里少了一张照片）

太阳花5013

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新疆人做得大盘鸡

材料准备好葱辣椒生姜八角花椒这些搞好先放在小碗里免得一会儿手忙脚乱

豆粉454105

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新疆人正宗羊肉手抓饭

放一小勺油，将切成大块的羊肉丢入锅中与生姜片一起炒，直到水分炒干

crazy330

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新疆人做的新疆拌面

选用河套牌雪花粉和面

清舞悦动

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皮辣红

再放醋，盐调味搅拌均匀即可食用。正宗的维族餐馆的皮辣红是不放任何油类的，所以新疆人一般都不放的，可以根据自己的口味添加

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皮辣红--新疆味道

再放醋，盐调味搅拌均匀即可食用。正宗的维族餐馆的皮辣红是不放任何油类的，所以新疆人一般都不放的，可以根据自己的口味添加

天山可可

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葱拌八带

醋跟八带非标配，可以依照各人口味多加一些。美味的葱拌八带就好了（媳妇儿是新疆人，一开始不敢吃，昨天尝了一口，赞不绝口，今天又叫我给她做）

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新疆家常素拌面

炒好菜就可以把面拉好在开水里滚上三次就可以捞出了，用凉开水过一下就可以了拌上菜就可以吃了。我们新疆人就用凉水过面。

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改良简易版新疆大盘鸡

虽然不是新疆人，却好爱吃新疆菜！！大家动手做做试一下呗！！

Mikki_佳萱

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手抓饭

准备工作。大米用清水浸泡至少30分钟。羊肉洗净切大小适中的块。胡萝卜切条，鹰嘴豆浸泡然后去皮，皮牙子切丝。皮牙子也就是洋葱，新疆人都叫皮牙子，我也跟着凑份子。

幸福de眼泪爱美食

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馕饼披萨--不用烤箱的披萨

北疆饭店买个馕。只要是新疆人的馕就合适，形状，味道都正好。

阿道克船长sz

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新疆羊肉抓饭

这里没胡萝卜了，临时用皮牙子（新疆人把洋葱叫皮牙子）代替下，和苹果都切成丝，待用。

捣蛋鬼

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大盘鸡

翻炒到鸡块裹上糖色，加入香料：葱姜蒜和花椒。注：据说新疆人这道菜不用八角和桂皮

凯蒂蒂

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大盘鸡

翻炒到鸡块裹上糖色，加入香料：葱姜蒜、八角、桂皮、花椒。注：有的新疆人说他们是不用八角和桂皮的，我烧鸡也不用，我这也是跟电视学的，你自己定吧。

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新疆抓饭

羊肉化开切成块，一半新疆人家会用羊肋排和羊腩来做，肥瘦相间，夹着骨头。没有条件可以用其他部位，但尽量保证有肥肉，不然抓饭口感会柴。

汪小白看看

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带青菜叶的芹菜豆干

把所有食材切好，芹菜叶不用择掉。放了些洋葱，因为是新疆人，所以很爱吃洋葱，我们这边又叫皮芽子。我做什么菜都会放一些的，个人觉得很好吃。

李辣子716

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素蒸面

新疆人家里到了冬天都会储备这种自制的西红柿酱

昀书

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新疆正宗大盘鸡

肉和土豆吃完了，当然少不了面。新疆人只要吃带汤的菜都不会忘了吃面。

鹰翼飘飘

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茄子生菜披萨

在饼的一圈边上撒上白芝麻（感觉有点象新疆人吃的馕）

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新疆薄皮包子

孜然粉真实薄皮包子的绝配，味道超级赞的。新疆人做牛肉包子一般会加一点羊油，这样牛肉不会很柴，而且味道比较鲜美。

瑞瑞的额娘

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新疆羊肉抓饭

羊肉胡萝卜洋葱大米鸡蛋其实新疆人在家做抓饭时一般不会加多余调料。大米拿了一小碗是三人量肉不要切的太脆，切的大一点。

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低卡健康晚餐

蛋白质部分可以换成海虾因为我是新疆人对奶茶情有独钟新疆的奶茶都是咸的跟内地的甜奶茶不同所以适合减脂期间喝咸奶茶的做法：锅内加水200毫升左右加红茶约10克（正宗的是加砖茶可日本是不可能有滴）盐少量中火煮开小火滚5分钟左右滤去茶叶将200毫升鲜奶倒入茶汤中煮开调好咸淡即可。

白川桃木

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辣皮子滚牛肠

下洋葱翻炒均匀，不可久炒洋葱断生即可，就是提香味的，这是新疆人吃动物杂内脏提味的蔬菜

天山可可

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新疆芝麻馕馕+辣子酱的味道。。。。。。完美

将用料表的前五项放入面包机。（我是新疆人但是不会和面，就用面包机代替了，太对不起我的家乡父老啦）

tita9199

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新疆人美食大全