炒基围虾
北方地区能买到这么新鲜的基围虾很难得哦,用清水冲洗干净,泥线是白色的挑不挑都可以哦。宝爸爱干净处理的很到位。
湖北地道粉蒸肉
准备好米面,这是最核心的材料。这是粉蒸肉的关键,在北方地区如果没有,可以用大米研磨成粉进行使用,但是最好用筛子进行过滤,让它更细腻。
春天时令菜:蚕豆米炒马蹄。
刚上市的蚕豆,蜀地称之为“胡豆角”,北方地区都叫做蚕豆的。这次买了1000g,去掉外壳后剩下395g,剥去豆子外面的膜后,剩下240g
淡奶油红豆吐司(面包机版)
面包机桶顶部盖上保鲜膜或干净的湿布,放在面包机内盖上盖子室温发酵。(厦门现在室温还有20多度,发酵很快,如果是北方地区可以开启面包机的发酵功能发酵面包)
六款夏日快手开胃凉菜,在家做出星级水准
豆腐皮是中国传统豆制品,在中国南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。
粽子的各种包法
北方四角棕↓↓↓ 特点: 北方四角棕在北方地区非常流行,个头不是很大,为斜四角形,多以小枣、豆沙做馅,也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽,蒸后可以直接蘸食白糖。 包法: 1、取两篇粽叶,搭在一起叠压。 2、将粽叶卷成一个圆锥状。 3、在圆锥状的筒中装入糯米。 4、上部的粽叶向下折,直到完全盖住糯米为止。 5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。 6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
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