大懒妞罐装 卷心酸菜
"杀"出水 东北话 一下午时间就行 用盆子压着出水快
东北红烧肉
再换锅收干汤汁、添加味素(东北话、就是味精、和鸡精差不多)
煎粉
炒至金黄,如果喜欢可以煎大劲儿点(东北话,煎出嘎波,不知道怎么翻译成普通话)
东北乱拌茄子土豆
放入葱丝和黄豆酱,和茄子土豆拌一起,并拌碎!用东北话说:chua(3声)一起,最后滴上香油即可!
蒜薹炒肉
肉全部变白的时候,就将肉扒拉(东北话)到一边,将蒜薹下如锅中。
饺子之韭菜鸡蛋馅
吃着香喷喷的饺子,喝着鲜美的饺子汤,东北话叫原汤化原食,很营养的
小鸡炖蘑菇粉条
锅里放油烧热,把小鸡给我倒里头,大火翻炒,大概四五分钟,放入各种调料,尽量把水分炒出去,(要不一炖水了叭嚓滴,东北话)
小鸡炖蘑菇
来碗白米饭,用东北话杠杠滴!
家常自制土豆饼
烙5分钟左右会比较嫩,烙十分钟左右会粗线金黄色的嘎巴(嘎巴是东北话,我不知道普通话怎么形容 = =!),请依据个人口味进行选择。
下饭神器之油焖尖椒
加入白糖翻炒、体积比生的时候减少了一半、用东北话来说就是炒蔫了。
面食:莲花肉卷
将肥肉放入锅内,靠出油,肥肉变成了东北话的“油吱了”,现在是见证奇迹的时刻,把油趁热倒入馅料里,不停的搅拌,香味就出来了,然后放盐调味哦!
全麦发面葱油饼
做全面发面糖饼剩的一块面团,也就是老面,以此为酵头,我们东北话就叫“面引子”。
快手菜之角瓜鸡蛋煎饼
西葫芦(我们东北话叫角瓜)用料理机切成碎渣。没有机器的话用刀子剁成末也行。切粗一点也不要紧,角瓜很容易熟,就算夹生也能吃。
蒲笋炖肉
这味道不多说了,脆 嫩 清新 用东北话来说:真鲜灵儿呀
秘制麻辣小龙虾
开造!东北话开吃!
猪肉酸菜馅水煎饺
油热后,将饺子均匀铺在上面,盖上盖煎一分钟左右。煎好后可以拿起一个饺子看看背面会有一层焦黄,东北话叫“嘎巴儿”
家常排骨炖豆角土豆
葱姜蒜,还有花椒大料辣椒啥滴统统准备板正滴,(板正滴是东北话,普通话就是都切好待用,嘿嘿)
木糠蛋糕
木糠就是木头碎末,用俺们东北话就是锯末子!所以要把饼干弄成碎末状,形似木糠,这就是木糠蛋糕的由来!饼干弄碎很多方法,你可以装在食品袋里面敲碎,当然你也可以像我一样用搅拌棒打碎!
戚风蛋糕
手拿模具在台面上轻震数下,可以看到有很多小泡出现。这个过程东北话可以叫“磕哒”
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