余干吃什么好,吃啥食物,可以吃点什么饭菜

干煸豆角

准备好所需食材。豆角洗净，摘去两头。余干椒和小米椒洗净备用。

127
余干辣椒炒肉

首先准备材料：五花肉放冷冻半小时拿出来切薄片，加一勺油、一勺胡椒粉腌一会儿；小米辣切碎、蒜头去皮剁成蒜末（蒜越多越好吃）；余干辣椒去蒂去籽洗净，一切两半。（老公说正宗的余干辣椒炒肉就是这样切的，不需要切丝。）

靴子熊猫

78
洋芋疙瘩

放面粉，拌匀，試着放，一直加到，洋芋碎粘满面粉，且没有多余干面

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余干辣椒小炒油渣

准备好余干辣椒（大家可以看到这个辣椒真的是大小适中咯）。

dian_dian1980

81
炸牡蛎

轻轻抖动，去除多余干粉。中小火，慢煎。等全部煎好后，再复炸一次，这样煎过的牡蛎才会更酥脆，做到外焦里嫩。

sara文

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猪肉丸

加入剩余干性食材

竹上林巷

45
香酥黄金锤

再入裹玉米淀粉滚一圈抖去多余干粉

969
酱猪蹄_下厨房第一贴

油锅烧热，放入葱姜蒜和其余干料煸炒，放入焯过水的猪蹄，翻炒，加入豆瓣酱、黄酱、料酒，继续翻炒几下，猪蹄略上色，加入开水

末M

135
新奥尔良炸鸡翅根

最后再入裹炸粉滚一圈抖去多余干粉

老方小雨

40
爆炒猪腰

准备配料:生姜1片，大蒜子4个，干辣椒4个，余干辣椒适量，新鲜花椒少量，大蒜根2大根。

伊悠悠

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日式咖喱猪扒饭

猪扒正反两面都裹好淀粉，拍点多余干粉。

脸小圆

15
椒盐香葱黄花鱼

黄花鱼洗净内脏，去鳞，裹薄薄一层干面粉（把多余干粉拍掉）

89
奥尔良炸鸡翅根

后再入裹炸粉滚一圈抖去多余干粉

老方小雨

71
辣椒炒蛋

余干辣椒对半切开。

96
草莓麻薯

切好放在筛网上，筛走多余干粉

尖尖实验室

47
孜然手撕杏鲍菇

和剩余干料单独炒出香味后，在混合炒匀

尖尖实验室

74
茄汁比目鱼

锅里倒入油，比目鱼抖掉多余干淀粉，放入锅中，煎至两面金黄。

柔蓝水晶

53
爆浆芝士鸡排

两面均匀粘上玉米淀粉后再拍去多余干粉

73
农家小炒肉

我用的这种小青椒是江西的余干辣椒，非常鲜辣，我这次买的不够辣，所以又加了点干辣椒；将小青椒洗净沥干水。买不到这种青椒的话用尖椒、杭椒代替也可以的。

103
脆皮炸鸡

将面糊倒入鸡肉均匀裹一层，裹好的鸡肉倒入裹粉，揉捏7-8次，抖掉多余干粉

奋起的小顾娘

3
【江苏】新蜜汁黄金锤

最后再入裹炸粉滚一圈抖去多余干粉

老方小雨

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香酥炸羊排

把羊排中的调料挑出，蘸粉并抖去多余干粉，这步可以边炸边做；

51
干贝蒸蛋

中途蛋液稍微凝固的时候，把剩余干贝铺在面上，继续蒸

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炸春卷

面粉适量，盐，大油（猪油）适量，加入面粉里，滚烫开水烫面，不要全烫熟，盆里要余干面粉，加少许凉水和面团，面团软硬适中！

诗韵墨香

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八宝斋菜

除粉丝和发菜外，把其余干货沥干水放入油锅，炒至有香味出来。

一年两季

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黑燕麦蔓越梅饼干

其余干性材料混合。

向日葵晴天

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懒人版炸虾

用漏勺将虾过筛，去掉多余干炸粉。

大潪婼愚

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冰皮月饼

刷去多余干粉，冰皮月饼就大功告成了！

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