酒渍黑枣 材料(依照比例自行增减)1-黑枣 2斤(迪化街买的到)黑枣含有胡萝卜素、维生素B群、钙、铁、锰、钾等多种营养,像维生素A保护眼睛、维生素B群帮助代谢消除疲劳、钙、铁、锰、钾等促进生长.........,还有膳食纤维和果胶.....,可以帮助消化和软便。黑枣较滋腻, 吃太多可能会腹胀 , 肠胃消化不好的人 , 每天不要超过3颗2-红露酒 2/3瓶 (一瓶600CC) 酒愈多,酿出来的黑枣愈软喔(一般超商即买的到)红露酒的制造原料主要是红麹,加上蒸熟之糯米、糖化发酵,掺合米酒制成。据『本草纲目』记载『红麹主治:消食活血、健脾燥胃、杀山岚瘴气、治打扑损伤、治女人血气痛及产后恶血不尽,擂酒饮之,良。』所以红露酒是最富于营养的饮料之一,酒中具有丰富的氨基酸、维生素、葡萄糖、麦芽糖..3-冰糖 8两 (黑枣1斤对糖4两)