火腿炒春笋
放入春笋。
春菜炒烧鸭
加入春菜梗翻炒至软。
春笋焖饭
锅中倒入500ml水煮开,放入春笋和油豆腐,加适量鸡精,煮至半熟。
油焖春笋
锅里水烧开,放入春笋焯水,再次煮开一分钟就捞出
腌笃鲜
咸肉和五花肉放入锅中,加水烧开,中火炖;烧一锅水,加入盐,放入春笋,再次开锅后捞起,去掉笋的涩味
春卷
将馅儿卷入春卷皮中,面粉兑水作糊封边。
干锅春笋
开水中加盐倒入春笋,焯水2分钟后捞出沥干。
锅烧水,倒入春笋,煮5-6分钟,捞起后切滚刀块。(在煮春笋期间,调好料汁:生抽+白糖+水)
春笋焖鸡
锅中放入清水、5克盐,烧开后,放入春笋煮10分钟。
油焖笋
烧锅开水,放入少许盐,接着放入春笋焯水3分钟,捞起控干水份
醋拌爽口春菜
锅中烧开水,放入春菜焯烫
蚝油香菇笋
2锅中放水,烧开,加入1小茶匙盐,之后放入春笋块,汆水控干备用。西兰花也汆水控干备用。
鲜肉春笋
放入春笋,烧熟放点盐即可
沸水加盐5克,倒入春笋块,焯水后捞出,清水洗净
竹笋腊肉炒韭菜
泰椒切成圈备用,韭菜切段备用,锅中水烧沸,下腊肉烫1.5分钟,捞出沥干备用,原汤中入春笋烫熟约5分钟捞出备用;
清炒春菜
油热爆香蒜片,放入春菜
包入春卷皮中
清炒咸肉春笋
放入春笋
春菜排骨煲
三十分钟后加入春菜,放入春菜煲二十分钟,煲春菜时不要盖盖子,不然菜会变黄
春笋炒牛肉
放入春笋焯熟。
韭菜春卷
取适量的馅料放入春卷皮上。
馋嘴小吃---韭菜春卷
红烧春笋
倒入春笋翻炒
夹少许入春卷皮内
香蕉色拉春卷
起油锅加热,放入春卷煎
水煮开后放入春笋,再次煮开后煮半分钟,这叫焯水
春笋火腿汤
锅中加入少许的盐,水烧开后下入春笋焯2分钟后捞出,浸入凉水中备用。这样处理过的竹笋就没有涩味了
腊肉炒春笋
锅内煮水,沸腾后下入春笋片焯3-4分钟后盛出
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