一口怜惜
将冷藏好的芒果木瓜浆盛入薯片,摆盘
意式芝士薯球
大火把油烧热,转小火,入薯球,慢油炸熟;捞起前转中火复炸片刻,至表面金黄色即可。
浓缩车打芝士酱薯碗
切好的培根及芝士填充入薯碗内
薯尖平菇
下入薯尖拌炒。
焗烤番茄薯泥
熟虾仁切成小丁拌入薯泥中备用
开胃酸辣薯粉丝
下入薯粉,煮开。
炒薯仔饼
锅里注入清水烧开,下入薯茸小饼,煮至浮出水面,再煮5分钟捞出备用。
酸辣豆花粉丝
加入温水,煮开后下入薯粉丝
麻仁薯球
锅中注入油,7分热,下入薯球。
香脆美味可樂餅
炒熟後將洋蔥肉碎拌入薯蓉拌勻
芝士焗薯子
取35克芝士上锅蒸溶解 加一勺入薯泥搅伴 黄油5克
薯蓉芋饼
平底锅少油稍热,下入薯饼,
七彩芋圆
将葛根粉拌入薯泥,再加入30克清水慢慢揉,感觉干了再稍稍加点水继续揉,像揉面团子一样反复揉;
甜薯汤圆
面团切成小剂子,压扁,包入薯蓉。
0失败…薯塔
锅里放油烧到5/6成热下入薯塔,转中火炸成金黄色捞出。
洋芋金梨
加入黄油,盐拌入薯泥中
焗薯皮
酿回薯蓉入薯皮, 放上芝士及火腿片
薯蓉面包
松弛后的面团压扁,擀成圆形,包入薯蓉捏紧收口;
蜜豆番薯蓉
要做包馅的话,将低粉、水、酵母混成团,分成约10份左右的小剂子,一份份擀圆,包入薯蓉馅。上蒸锅醒发30分钟(上锅后开大火3分钟,让锅里的温度及湿度更适合发酵),冷水上锅,大火蒸20分钟。
拔丝红薯
油温四成热下入薯块,中火炸制,直到用漏勺能轻松的在油中搅动。
豆沙红薯丸,酥香软糯
油温烧到4成热,下入薯丸生坯
鲜虾豆腐红薯煲
下入薯泥,豆腐,咸蛋黄泥,两勺盐,加少量水,烧开,然后改小火,盖上锅盖闷煮5分钟。最后加入鸡精,胡椒粉,盛入煲内,烧热即可上桌了。
下入薯泥,豆腐,咸蛋黄泥,两勺盐,加少量水,烧开,然后改小火,盖上锅盖闷煮5分钟。
培根芝士焗薯蓉
培根切成细条或切碎,马苏里拉切成条状,烤箱提前预热200度、上下火。取一烤盘把薯蓉填入抹平,铺培根条,或把培根碎直接拌入薯蓉,填入容器
豆沙红薯丸
无油奶香薯泥饼
包入薯泥馅
香菇薯粉汆肥羊
锅中下入薯粉煮软化后捞起,接着下入香菇片烫熟。
芝士薯球
下入薯球,炸至两面变黄即可
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