自制豆芽
将盘子压在黑布上。 置于阴凉干燥、避光处。 避光避光避光! 每12小时,掀起盘子在黑布上直接上淋水,一定要把豆子淋透。 淋水时豆子要避光!避光!避光! 淋水大约3~4天,豆芽就发好了。
水培豌豆苗
提前一晚上泡豌豆(避光)
桂花酒
装入干净的玻璃瓶里压实,密封后置于阴凉避光处,任其自然发酵3天以上。
苹果醋
阴凉避光处30天后即可,
传统吐司
放在温暖避光的地方发酵到两倍大,然后分成三份,排气,揉成小面团,松弛15分钟。
自制咸鸭蛋
放入袋中轧紧,避光放20天,就可以食用了
咸鸭蛋|美食台
方法一:盐敷法 1.生鸭蛋刷净表面,自然晾干;将鸭蛋过一下白酒;均匀裹上细盐; 2.放入保鲜袋,扎紧袋口;放入容器中,避光室温储存30~45天; 3.煮熟后食用。
石斛花酒
把花先放进瓶里再缓缓倒入就,密封好,阴凉通风避光处静放半年
保鲜袋腌咸蛋法
放置在阴凉避光处。
自己在家发豆芽の瑴妈私家
浇清水使洗碗巾湿透后,放在避光(一定要避光,不然豆芽会成红色,会有苦味。)通风处,自然发芽。
简单腌梅子
当梅子有些变黄时,挑掉坏烂的,果蒂用牙签轻轻拨掉,洗净晾干水分,放入密封袋中,加入梅子量18%的盐,排出空气之后将密封袋夹链扣实。摇晃袋子让每个梅子均匀沾到盐。为防止渗漏可以用两层密封袋,然后放在室内避光处保存。
梅子醋|美食台
密封避光储存1个月
桂花蜜
拿保鲜膜封好,拧紧盖子,放阴凉避光处
蜜汁玫瑰酱
拧紧盖子,密封避光保存2个月以上,涩味尽除,即成
自酿蜢虾酱
在避光的地方,或进冰箱的冷藏室,放上10天左右就可以了。
自发苜蓿芽菜
沥干水,然后倒过来静置在避光处。用深色不透光的布或黑色塑料袋罩住完全避光会更佳。
家庭版葡萄酒
装瓶!避光!
外婆的干酸菜
将青菜与辣椒粉花椒粉,盐,姜蒜末拌匀后,滴入白酒。装瓶密封,放避光处两个月。
玫瑰酒
将干花放入无油无水的玻璃瓶或陶瓷瓶中,加冰糖、枸杞,加白酒。密封、避光保存50天以上。
蜂蜜柚子茶
装瓶,蜂蜜盖过柚子皮即可。接着坐等一星期后享用。避光或冰箱半年不坏。
梅子酒|美食台
密封避光储存(勿开盖),3个月可饮用,陈年更佳。
韭菜花酱
装入玻璃瓶中密封,放置阴凉避光处一周后即可食用。
独家樱桃朗姆酒
盖紧盖子,放在避光阴凉处,60天以后就可以喝啦!
发豆芽
把绿豆放到小锅里,盖上盖帘,放到室内,每天换两次水,每次把控净水,盖帘盖着就好,盖盖帘是为了通风避光,控水的时候直接用盖帘挡着很方便,大概两三天就好了
味鲜醇厚---韭菜花酱
米醋泡姜芽
倒入米醋能没过生姜芽就行,把口封上放在阴凉避光处一个月后食用。
酸豇豆
放在阴凉避光处悄咪咪的等3天
桃花醉的二三事儿
桃花酒 1.取阴干的1/3桃花铺在容器底部,上面撒上一层冰糖,如此反复,最后一层上面的冰糖多一点 2.倒入白酒(至少没过桃花) 3.放在避光阴凉的地方,放置60天
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