家常
五香
烧
配方:五花肉,大白菜,土豆,生抽,老抽,料酒
1、土豆滚刀切块,五花肉切成块(大小厚度自己掌握就好了,别太大块就行)。
2、锅内热油,烧久一点,等到油很热以后就往锅中倒入大量白砂糖,然后用锅铲将糖铲匀,不停地缓慢搅动(要有耐
配方:小白菜,土豆,西红柿,香油,十三香,尖椒
1、准备食材,土豆切片,西红柿切小块,蒜切蒜片,葱切葱花,姜切丝
2、小白菜洗净切小段
红烧
配方:小白菜,土豆
1、所有食材洗净,土豆切小块,小白菜的梗切小块叶子切的稍大一些。瘦肉切薄片。葱蒜切沫。
2、中火热锅加食用油,(火候自己掌握就可以了)油热放入瘦肉翻炒至颜色发白.(五花肉的话食用油少量,至五花
简单
辣
10分钟以内
配方:土豆,辣白菜,五花肉,鸡精
1、土豆去皮、五花肉切片备用
2、土豆切薄片 切好放入水中,防止变色
火烧
配方:辣白菜,土豆,食用油,白糖
1、炒锅加热,放适量油,放入切好的土豆片
2、炒的土豆片有点透明
酸
配方:白菜,土豆,西红柿,虾干,胡椒粉
1、白菜、土豆切条,西红柿切薄片。烧热油,放入三样煸炒至出香味。
2、加水,加盐,盖上盖子,大火烧开,再小火炖20分钟。
配方:土豆,大葱
1、土豆削皮,切成小拇指粗细的土豆条,冲洗沥干备用
2、取白菜头,手撕成片,大葱切丝备用
配方:大白菜,土豆,酱油
1、剥去白菜最外层的老帮,把嫩一些的白菜帮一层层剥开,洗干净,连帮带叶切成块。比较厚的菜帮要这样斜着削成
2、炒锅烧热放油,先放白菜翻炒,等白菜略软时放入土豆,放一些盐,这时白菜会出水,盖上锅盖中火焖七、八分钟
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