菜谱网 滑鱼 烧法
4滑鱼相关做法
  • 酸菜鱼(附鱼肉滑嫩小窍门)
    13图片
    难度:

    家常

    口味:

    酸辣

    烹饪方法:

    准备时间:

    2小时以上

    配方:青鱼,豆腐,小葱,生姜,香菜,料酒

    步骤:

    1、原料图。

    2、将鱼中段处理干净后,剔出鱼骨,鱼肉切成薄片。

  • 麻辣鲜香,又滑又嫩——椒麻龙利鱼
    7图片
    难度:

    家常

    口味:

    麻辣

    烹饪方法:

    准备时间:

    10-30分钟

    配方:龙利鱼柳,生花椒,小米椒,小米泡椒,料酒,白胡椒粉

    步骤:

    1、龙利鱼提前放在冷藏室一夜自然解冻,洗净后切指头粗细的条,加入盐、料酒、鸡精、白胡椒粉拌匀腌制10分钟

    2、、调椒香:小米泡椒、红色小米椒切圈儿、鲜花椒(或者干的青花椒)擀碎或碾碎,蒜切片备用。

  • 鲜番茄魔芋鱼滑汤
    7图片
    难度:

    家常

    口味:

    烹饪方法:

    火烧

    配方:手工鱼滑,魔芋丝,番茄,油菜叶,鸡高汤

    步骤:

    1、在番茄表面用小刀划个十字,要划得浅浅的但是长长的,方便烫过后能够轻松去皮。

    2、锅中烧开少量水,将木耳、番茄放入,木耳烫5-6秒,番茄烫30秒,捞出备用。

  • 鱼尾鱼滑萝卜汤
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    火烧

    配方:鱼尾,鱼滑,白萝卜

    步骤:

    1、鱼尾斩小件,用花生油,姜片煎至两面金黄

    2、加入清水大火烧开,倒入切成丝的白萝卜

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