困难
其它
火烧
配方:长茄子,生抽,食用油,耗油,芝麻油,剁椒
1、茄子洗干净
2、取一个茄子,先直刀切,切连刀不切断
简单
咸鲜
烧
10分钟以内
配方:茄子,香菜,青椒,大葱,大蒜,干红辣椒
1、茄子洗净切成长条。
2、青椒切成条。
正宗
辣
10-30分钟
配方:茄子,大蒜,红辣椒,香葱,孜然,植物油
1、鲜美多汁。
2、食材准备好。
配方:长茄子,大蒜,蚝油,植物油
1、茄子切成大小均匀的长条,蒜剥皮拍碎。
2、将盐均匀的撒到茄子里。
家常
配方:蒜头,长茄子,生抽,食用油,耗油,白糖
1、茄子清洗干净祛蒂,切5cm左右长条。
2、放蒸锅蒸软熟。
酱香
配方:五花肉,茄子,蒜末,鸡精,味极鲜,豆瓣酱
1、茄子去皮,切滚刀
2、下油锅炸软
配方:茄子,青椒,蒜蓉酱
1、茄子洗净,切滚刀备用
2、切好的茄子放入电饭煲蒸屉里蒸熟
葱香
配方:茄子,生抽
1、根茄子洗干净去头,切厚片
2、片切好后放盘里摆好
孜然味
配方:茄子,鸡精,蒜蓉,辣椒粉,孜然
1、真个茄子烤
2、翻着烤直到变色变软了
微波炉
配方:大型茄子,蒜蓉辣酱,豆豉,生抽
1、茄子切片,进微波炉高火4分钟,这样处理过以后熟的快,吸油少
2、1小勺油入锅烧热,放入葱末+豆豉,炒香
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