醉鸡怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共5个醉鸡相关做法

25图片

【让你吃得欲醉的鸡肉】龙飞凤舞醉鸡荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:土豆,小米椒,尖椒,蜂蜜,高汤,啤酒

步骤:
1、准备材料，葱姜蒜，鸡，土豆，小小米椒，尖椒

2、把鸡腿，鸡翅，鸡头一起放入加了料酒的开水里过水，除血去腥

9.2分
13图片

醉糟鸡荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:小母鸡,红糟,白酒,生姜

步骤:
1、将鸡洗净，去脚爪，在膝部用刀稍拍一下

2、锅中清水先烧开

8.8分
6图片

花雕醉鸡卷

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:琵琶鸡腿,香葱,香叶,八角,冰糖,枸杞

步骤:
1、锅中放入凉水300毫升，加入盐，香叶，八角，香葱结，老姜片，冰糖，大火烧开后关火放至凉透

2、将鸡腿洗净，沿着鸡腿一侧剖开将骨头取出，里面抹上盐，腌制一刻钟

6.7分
5图片

醉鸡

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:BB鸡

步骤:
1、鸡洗净，去除内脏和杂毛；葱打结，姜切片备用；

2、大火烧开锅中的水，鸡去脚，手拎着鸡头部把鸡身放下去，浸入开水中来回烫3～5次，然后把鸡放入锅中烧开，

6分
花雕醉鸡

难度:
简单

烹饪方法:
火烧

配方:草鸡,花雕酒,香菜

步骤:
1、我用的是活鸡。把鸡处理干净后控干水分！水烧开放入处理干净后的鸡改小火烧开约15分钟看鸡的大小而定！

2、关火后焖十分钟

1.7分