困难
烧
1人份
2小时以上
配方:黑虎虾,五粮液,生抽酱油,老抽酱油,白胡椒粉,香醋
1、准备黑虎虾数只。
2、剪去虾爪,开背,去虾线。
家常
酸甜
30分钟-1小时
配方:蕃茄酱,小葱,糯米酒,香菜,香油
1、准备好食材;
2、虾洗净,剪掉虾须,开背挑出虾线;葱姜蒜切碎,小葱白和叶分开切;
简单
咸鲜
10分钟以内
配方:香醋,酒酿,蒜蓉辣酱,白糖
1、阿根廷红虾室温解冻剪去虾须虾脚。
2、从背部开一切挑去虾线清洗干净。
正宗
配方:韭菜,内酯豆腐,小虾干,生抽,植物油,食盐
1、韭菜摘洗干净
2、内酯豆腐开盒,并在盒子底四角剪个小洞
配方:番茄酱,烧烤酱
1、 冰箱里取出冷藏的阿根廷红虾
2、 取出要烧的量,稍稍解冻
简,单
家,常
炒
2,-,3,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:基围虾,菜籽油,辣椒酱,姜蒜,生抽,白醋
1、准备材料。葱头和葱绿切好分开装。姜蒜剁碎备用。
2、虾去掉虾头和背上的虾线洗干净厨房纸吸干水备用。
配方:洋葱,卷心菜,盐腌虾用,料酒,色拉油,淀粉
1、把虾背的黑线挑出来
2、用厨房用纸把虾的水分吸干
配方:大红虾,酱油,番茄沙司,料酒
1、大红虾室温解冻,清洗干净
2、剪去虾须,挑去虾线
麻辣
10-30分钟
配方:大虾,郫县豆瓣,花椒,蚝油,老抽,料酒
1、大虾洗净并去除虾线,然后“开背”(虾的背部用刀割开)。
2、锅内入油并同时放入花椒,缓慢加热。
咸,鲜
1,0,-,3,0,分,钟
配方:土豆
1、原料很简单,就是白虾和土豆,其实海鲜对厨艺的要求是不高的,但对食材的新鲜度要求就比较高了,所以新鲜最
2、土豆切成条,长短大小就和虾差不多就可以了,下锅炸,断生炸成黄金色出锅
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