肉菜怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个肉菜相关做法

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一人食丨有肉有菜有饭的精致独居生活荐

难度:
困难

人群:
宝宝

烹饪方法:
红烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:五花肉,青菜干,南瓜,鸡精,料酒,辣椒

步骤:
1、大米

2、菜干

9.8分
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【梅菜扣肉】-----入口即化的肉肉，也不油腻哦荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
2小时以上

配方:五花肉,梅菜干,蒜头,红葱头,黄酒,麻油

步骤:
1、五花肉买回来，用清水冲洗几道水。

2、锅里放2/3的清水烧开，把肉放进去浸过面大火煮。

9.8分
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菜干烧五花肉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:五花肉,菜干,鸡精,生抽,红烧酱油,八角

步骤:
1、准备好食材

2、菜干用温水泡30分钟

9.5分
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雪菜肉沫烧豆腐荐

配方:豆腐,瘦肉,雪菜,大蒜,生姜,豆瓣酱

步骤:
1、嫩豆腐一块，这样口感好一些但是盒装的那种太嫩了容易碎直

2、豆腐洗净切成均匀的小块

9.4分
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山药蛋蛋烧格子肉──“鱼儿厨房”私房菜荐

难度:
家常

口味:
咸香

烹饪方法:
烧

准备时间:
2小时以上

配方:格子肉,山药蛋蛋,生姜,小葱,八角,十三香

步骤:
1、配料：格子肉500g、山药蛋蛋500g、生姜10g、小葱1根、八角4粒、十三香少许、冰糖5g、料酒1

2、食材预处理：格子肉切约3CM见方的中块，切的时候注意每一块最好都带上筋膜，这样吃的时候每一块都有格子

9.2分
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独家梅菜肉烧饼荐

难度:
正宗

电器:
烤箱

烹饪方法:
烧

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:面粉面团,糖面团,盐面团,酵母面团,温水面团,猪油油酥

步骤:
1、肉馅先做好

2、面粉，酵母，糖，盐揉成面团，放着醒发半个小时左右。没发起来也是可以的。

9分
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菜干烧五花肉荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:五花肉,菜干,小米辣,花椒,鸡粉,生抽

步骤:
1、材料，我这里用的是白菜干。如果有梅干菜最好用梅菜最香。

2、提前把菜干用水泡软洗干净。

8.7分
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家常菜—红焖五花肉荐

口味:
家常

烹饪方法:
红烧

配方:五花肉,生抽,老抽,冰糖,沙姜,八角

步骤:
1、食材准备好，洗净，切好～

2、先把香菇干锅放入，煸炒出香菇的水份～

8.6分
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苏北农家菜——茄子镶肉荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:茄子,猪肉,生姜,鸡蛋,鸡精,料酒

步骤:
1、准备好的料。

2、茄子洗净，用刀从上面剖开成片状至蒂部不要弄断。

8.3分
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本帮菜经典代表-----油面筋塞肉荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:油面筋,猪肉末,青菜

步骤:
1、油面筋6个，猪肉末300克，姜一块，青菜5-6棵备用。

2、姜切细末，倒入猪肉末中。

8.3分