困难
五香
绞肉机
烧
配方:玉米淀粉,鸡精,五香粉,生抽酱油,料酒,香葱
1、.材料:熟芋仔550克 玉米淀粉600克 绞好的肉糜380克 香葱200克 调料:料酒10克 生抽酱
2、香葱洗净切段
正宗
家常
煮
2-3人份
10分钟以内
配方:五花肉,芋头,冰糖,蚝油,黄酒,八角
1、备六月鲜红烧酱油与五花肉、小芋头等材料
2、五花肉块用沸水焯过备用
简单
咸鲜
30分钟-1小时
配方:小芋仔,猪腿肉,淀粉,八角,生姜,味精
1、材料
2、把芋仔洗好放入锅内蒸熟(我把它放在饭上蒸了)10分钟
原味,果味
火烧
配方:红豆,钵仔糕粉,白砂糖,椰蓉
1、红豆提前浸泡一晚(忽略图中的芋头).加糖(个人喜好多或少.这决定红豆的甜度)水中煮熟.煮透.等不硬了
2、煮沸100克水.加入38克糖溶解
蒜香
炖
配方:番鸭,芋仔,魔芋,料酒,酱油,白糖
1、准备好主要的食材。
2、将鸭肉放少许盐,两匙料酒淹制15分钟左右,芋子切块,魔芋切方块。
配方:芋仔,毛豆,稻花鱼,清水,蒜末,辣椒
1、芋仔适量,刨皮洗净切块。
2、砂锅中放适量清水,下入芋仔,香叶,姜片,盐,煮开再煮至七八层熟。
配方:红薯,马蹄,小芋仔,红糖
1、将红薯,马蹄和芋仔削皮后冲洗干净
2、分别都切小块备用
1人份
配方:五花肉,干辣椒,八角,小芋头,冰糖,蚝油
1、1五花肉、小芋头等材料
2、2五花肉块用沸水焯过备用
配方:小芋头,姜片,八角,桂皮,香叶,料酒
1、芋头去皮,五花肉切块
2、五花肉冷水入锅,加料酒和姜片煮开飞水几分钟,用冷水冲洗干净
配方:芋仔,五花肉,大葱,大料,冰糖,料酒
1、五花肉入冷水锅中煮至7成熟,捞起,切成小块
2、大葱切段、姜和蒜切片,芋仔去皮洗净
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