家常
咸鲜
烧
10-30分钟
配方:豆腐,大葱,小葱,味精,鸡精,胡椒粉
1、准备食材
2、豆腐切成方块,再切成三角块。
10分钟以内
配方:豆腐,小葱,生抽
1、豆腐放冰箱冷冻至有窟窿眼,小葱切葱花和葱白
2、冻豆腐切块
简单
配方:豆腐,蚝油
1、水豆腐切小长方形,葱切碎,蒜折扁。
2、热油,下豆腐煎至四面都呈黄色。不得不说,这个不粘锅,超好用的,轻轻动一下,掂一下锅就可以翻豆腐了,嘿
原味
炒
配方:香菇,豆腐,小香葱,生抽,蒸鱼豉油
1、香菇洗净备用。
2、将豆腐焯水,香菇切片状。
火烧
1人份
配方:北豆腐,香葱,黑芝麻,玉米面,鸡蛋,胡椒粉
1、 香葱洗净切小段。将北豆腐放入一只碗内,用勺子将豆腐压碎。
2、 将香葱段、玉米面、黑芝麻放入压碎的豆腐里,打入一只鸡蛋,撒上盐和胡椒粉充分拌匀,搅成像馅一样的细。
1、豆腐,洗净切小块,小葱洗净切段。
2、热锅倒入适量油,烧至六七成热,倒入先从翻炒约两分钟,把豆腐倒进去继续翻炒一分多钟。注意小心翻炒,豆腐
配方:后腿肉,白豆腐,生粉,白砂糖,辣椒干,酱油
1、白豆腐稍微冲洗一下,接着用盐水泡2-3分钟,去除豆腥味,然后切成方形小丁待用,辣椒干切碎待用
2、后腿肉剁碎,放入热锅内炒散,并加入适量盐
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