正宗
烧
配方:瘦肉,黑胡椒粉,照烧酱,料酒
1、准备需要的原料:猪肉一块,cook日式100照烧酱,黑胡椒粉,姜。
2、猪肉切成大小合适的丁。
家常
孜然味
火烧
配方:羊后腿,香菜,味精,白糖,孜然,辣椒面
1、首先将羊后腿肉去除筋皮,用顶刀切条,然后改成小块放入 碗中备用
2、葱、姜切片,香菜切段
配方:豆腐衣,素油,葱花,竹木牙签,生抽,红糖
1、鲜豆腐皮用水冲湿沥干水份待用,不需要浸泡以免太软不易成型.但如果是用干豆腐皮,就要用水泡至柔软再沥干
2、把一张豆腐皮折叠成长条形状,大小尺寸没有规范,随意.如流程图B所示
配方:猪里脊肉,老抽,白砂糖,耗油,孜然粉,淀粉
1、块肉切成3Cm长,2cm宽
2、放孜然粉,淀粉,白砂糖,蚝油,盐,老抽,料酒腌制20分钟
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