4牙签肉相关做法
  • 照烧牙签肉
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    难度:

    正宗

    烹饪方法:

    配方:瘦肉,黑胡椒粉,照烧酱,料酒

    步骤:

    1、准备需要的原料:猪肉一块,cook日式100照烧酱,黑胡椒粉,姜。

    2、猪肉切成大小合适的丁。

  • 牙签肉
    7图片
    难度:

    家常

    口味:

    孜然味

    烹饪方法:

    火烧

    配方:羊后腿,香菜,味精,白糖,孜然,辣椒面

    步骤:

    1、首先将羊后腿肉去除筋皮,用顶刀切条,然后改成小块放入 碗中备用

    2、葱、姜切片,香菜切段

  • 牙签素肉
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    难度:

    家常

    烹饪方法:

    火烧

    配方:豆腐衣,素油,葱花,竹木牙签,生抽,红糖

    步骤:

    1、鲜豆腐皮用水冲湿沥干水份待用,不需要浸泡以免太软不易成型.但如果是用干豆腐皮,就要用水泡至柔软再沥干

    2、把一张豆腐皮折叠成长条形状,大小尺寸没有规范,随意.如流程图B所示

  • 牙签肉
    6图片
    难度:

    家常

    口味:

    孜然味

    烹饪方法:

    火烧

    配方:猪里脊肉,老抽,白砂糖,耗油,孜然粉,淀粉

    步骤:

    1、块肉切成3Cm长,2cm宽

    2、放孜然粉,淀粉,白砂糖,蚝油,盐,老抽,料酒腌制20分钟

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