酱烧鲳鱼怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个酱烧鲳鱼相关做法

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#信任之美#【酱烧金鲳鱼】荐

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:金鲳鱼,老抽,陈醋,干红辣椒,花椒,料酒

步骤:
1、金鲳鱼去鱼鳃及内脏，清洗干净后用厨房纸巾擦干水分，在鱼身上划几刀以便入味。

2、葱姜蒜切碎。

8.7分
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酱烧鲳鱼荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲳鱼,豆瓣酱,红烧酱油,料酒,生抽,干辣椒

步骤:
1、鲳鱼洗净

2、在鱼身上划两刀

8.4分
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酱烧鲳鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:鲳鱼,生姜,蒜头,花椒,老抽,食用油

步骤:
1、食材准备好，鲳鱼去鳃去内脏洗干净后，两面划上三刀，并擦干水分备用，香葱，一部分切成葱段，一些切成葱花

2、锅中倒入适量食用油，小火先将花椒煸香，然后将鲳鱼两面煎一下。

7.6分
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豆瓣酱烧鲳鱼

难度:
家常

口味:
红油味

烹饪方法:
烧

配方:白胡椒粉,五鲳鱼,香菜,白糖,豆瓣酱,老抽

步骤:
1、五鲳鱼去内腥去鳞清洗干净身上划几道

2、用料酒，葱姜多腌一会去腥

7.3分
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酱烧大鲳鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:大鲳鱼,香葱,料酒,胡椒粉

步骤:
1、鲳鱼去内脏洗净，在身上划花刀用盐、料酒腌制15分钟以上

2、蒜去皮切片，姜切丝，葱切寸断

7.1分
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酱烧金鲳鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:金鲳鱼,姜丝,洋葱碎,胡萝卜丁,葱段,鲜酱油

步骤:
1、金鲳鱼（杀好的）清洗干净

2、然后去除水份（擦干）

6.8分
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豆瓣酱烧鲳鱼

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:鲳鱼,料酒,老抽,豆瓣酱,淀粉,鸡精

步骤:
1、鲳鱼去鳃，去肠，去鳞，洗净沥干。

2、在鱼两面划上井字刀，用盐，料酒腌30分钟入味。

6.7分
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酱烧鲳鱼片

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:鲳鱼片,甜面酱,蒸鱼豉油,大蒜,豆瓣酱,料酒

步骤:
1、鲳鱼片洗净，正反两面各切一刀（煮时容易入味）备用；

2、调汁：分别将盐、糖、豆瓣酱、剁椒酱、甜面酱、蒸鱼豉油倒入碗中，加适量清水调均匀备用；

6.5分
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酱烧鲳鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:鲳鱼,香菜,酱油

步骤:
1、李锦记蒜蓉辣椒酱，姜丝备用。（请忽略葱段，没用到）

2、鲳鱼1条洗净。

6.4分
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酱烧鲳鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:鲳鱼,食用油,腐乳,蒸鱼豉油,照烧酱

步骤:
1、原料图，鲳鱼解冻，去腮开膛。

2、放日式照烧酱，搅均，腌制。

6.2分