困难
烧
配方:排骨,干豆角,料酒,生抽,老抽,蒜头
1、干豆角要提前用冷水泡五个多小时备用
2、带皮五花肉切成5CM方块
配方:干香菇,五花肉,干豆角,干木耳,青花椒,大蒜
1、干豆角提前泡发
2、干香菇提前泡发后洗去表面杂质,在水里加一勺淀粉搅一搅,泡一泡,能去除叶面里的细小杂质
家常
原味
30分钟-1小时
配方:干豆角丝,五花肉,味精,生抽
1、主辅料: 五花肉,干豆角丝
2、 把干豆角丝冲洗干净,浸泡2小时左右。
正宗
咸
配方:干豆角,咸鱼
1、准备所需辅料。
2、先用水泡发干豆角三小时。
咸鲜
炖
配方:五花肉,干豆角,植物油,冰糖,大蒜,八角
1、 干豆角清洗干净后,凉水中泡软待用
2、 带皮五花肉清洗干净后,切成小块,大小随意,小块更易熟
配方:干豆角,五花肉,青椒,干辣椒,烤肉酱,牛肉酱
1、 干豆角切丝提前泡一上午。
2、 五花肉用烤肉酱2茶匙,生抽1茶匙,料酒1勺腌制10分钟。
简单
咸香
配方:排骨,干豆角,料酒,生抽,老抽,黄豆酱
1、自己晒的干豆角提前泡一个小时。
2、排骨下锅加料酒,葱姜焯水。
配方:排骨,干豇豆,莴笋干,香叶,辣椒酱,酱油
1、干菜提前用温水泡发,洗净、沥干水分待用。
2、锅中加水,大火烧开。
配方:五花肉,豆角干,白糖,生抽,老抽
1、豆角干提前浸泡几个小时、清洗干净、沥干水份
2、五花肉清洗干净、切块
辣
配方:排骨,干豆角,生抽,胡椒,料酒,葱段
1、干豆角用清水泡软
2、排骨放清水中浸泡10分钟
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